Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Prep. 25 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
700 g de filet mignon de veau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g d'huile d'olive
-
2 brins d'estragon frais
-
500 g d'eau
-
800 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
30 g d'échalotes
-
20 g de crème liquide 35% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
26.8 g
Calories
1496 kJ /
357 kcal
Fat
18.2 g
Carbohydrates
21 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 Min
Saltimbocca alla romana
25 Min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1 Std. 45 Min
Mignons de porc à l'époisses
1 Std. 15 Min
Gibelotte de lapin
1 Std. 35 Min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 Min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40 Min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30 Min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 Min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 Min
Filet de poulet sauce poulette
20 Min