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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pain au levain de seigle
Prep. 25 min
Total 18 h 20 min
12 tranches
Ingredients
Levain de seigle
-
100 g de levain
-
100 g d'eau
-
100 g de farine de seigle
Pain au levain de seigle
-
de l'huile d'olive
-
350 g d'eau
-
500 g de farine de seigle + un peu pour saupoudrer
-
50 g de farine à pain
-
1 c. à café de graines de carvi (optional)
-
2 c. à café de sel
-
4 glaçons
Difficulty
medium
Nutrition per 1 tranche
Sodium
393.2 mg
Protein
6.1 g
Energy
873.9 kJ /
208.9 kcal
Fat
0.8 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
43.7 g
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Le levain : les bases
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