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Maamoul de dátiles, pistachos y nueces
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Prep. 25 min
Total 2 h
45 pieza
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Ingredients

  • 150 g azúcar
masa
  • 250 g mantequilla sin sal hecho pedazos
  • 380 g de harina de trigo
  • 120 g de harina de sémola de trigo duro
  • 40 g de agua de rosas
    de agua de azahar
Pasta de dátiles
  • 80 g de dátiles, deshuesados
  • 20 g mantequilla sin sal
  • ½ cdita canela en polvo
  • ½ cdita agua de rosas (optional)
Relleno de pistacho
  • 80 g de pistache troceado
  • 20 g de miel
  • 1 cda de agua de rosas (optional)
    1 cda de esencia de azahar
Relleno de nueces
  • 80 g de nueces de Castilla
  • 20 g de miel
  • ½ cdita de cardamomo en polvo
  • 1 cda de agua de rosas
    1 cda de esencia de azahar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pieza

Sodium 1.1 mg
Protein 1.9 g
Energy 525 kJ / 125 kcal
Fat 7 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 14.6 g

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