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Marokkanische Bastilla (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5.0 5 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
10 Portionen
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Ingredients

Füllung
  • Hähnchenbrustfilet, ohne Haut
    500 g
  • Mandeln, geröstet, gesalzen
    50 g
  • Zwiebeln in Stücken (2 cm)
    400 g
  • Öl
    70 g
  • Petersilie gehackt
    1 EL
  • Zimt
    ½ TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Wasser
    100 g
  • Pinienkerne
    50 g
  • Rosinen
    50 g
  • brauner Zucker
    160 g
  • Salz
    1 - 2 TL
  • Safran
    1 Msp.
  • Eier verquirlt
    3
Fertigstellung
  • Filoteig
    12 Blätter
  • Butter geschmolzen
    160 g
  • Puderzucker zum Bestäuben
    1 EL
  • Zimt zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g
Energy 2495 kJ / 597 kcal
Fat 30.7 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 58.1 g

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