Mojo Verde

No ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

150 g de poivron vert en morceaux (4 cm)
1 bouquet de persil plat frais effeuillé
½ bouquet coriandre, fraîche effeuillée
1 piment vert, frais coupé en deux dans le sens de la longueur, évidé
1 citron vert seulement le zeste
30 g de jus de citron vert
2 gousses d'ail
200 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de piment, sec, en flocons
½ c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 306 mg

Protein 2 g

Energy 2041 kJ / 488 kcal

Fat 51 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Épicer. Mariner. Griller. 6 recipes
Switzerland

You might also like...

Variations autour du beurre - Café de Paris

30 min

Beurre aux herbes

5 min

Mousse au thon

5 min

Sauce cocktail

5 min

Tartinade de fromage frais et de radis

5 min

Sauce basique pour rôti

No ratings

Concombre tzatziki

5 min

Chutney de poires

50 min

Pâté méditerranéen à la tomate

15 min

Dip muhammara (محمرة)

No ratings

Marinade pour poisson et fruits de mer

No ratings

Rub BBQ Santa Maria

5 min

Show all

Show all