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Pâte à pizza sans gluten
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
600 gramme
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Ingredients

Pâte
  • 15 g de cosses de psyllium
  • 280 g d'eau tiède
  • 2 ½ c. à thé de levure sèche active
  • 1 c. à thé de sucre
  • 15 g de vinaigre de cidre de pomme
  • 250 g de farine sans gluten (voir Conseils)
  • 1 ½ c. à thé de xanthane
  • 1 c. à thé de sel
  • 70 g de farine de riz blanc
  • d'huile d'olive vierge extra pour graisser

Difficulty

easy

Nutrition per 300 gramme

Sodium 1014.3 mg
Protein 16.1 g
Energy 2462.7 kJ / 588.6 kcal
Fat 4.9 g
Fibre 21.6 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 129.1 g

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