Arroz de carabineiros

Arroz de carabineiros

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Fumet

carabineiros
300 g
azeite
20 g
alho
1 dente de
brandy
50 g
água
1200 g
sal
1 c. chá de

Arroz

azeite
50 g
carabineiros grandes
4
cebola roxa
70 g
alho
2 dentes de
tomate em pedaços
70 g
concentrado de tomate
40 g
paprika
1 c. chá de
piripíri em grão (optional)
1
filamentos de açafrão
1 pitada de
arroz carolino
220 g
sal
½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1365.5 mg

Protein 15.4 g

Energy 1914 kJ / 457.5 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 48.5 g

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