Hotteok (pancakes fourrés sucrés)

Hotteok (pancakes fourrés sucrés)

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Prep. 55 min

Total 1 h 50 min

8 pièces

Ingredients

La pâte

230 g d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 ½ c. à café de levure boulangère sèche

25 g de levure boulangère fraîche
10 g huile végétale plus un supplément pour la friture
½ c. à café de sel
360 gramme farine de blé plus un supplément pour le dépoussiérage

La garniture

10 g de graines de sésame
40 g de cacahuètes non salées
50 g de cassonade
60 g de miel
½ c. à café de cannelle en poudre
farine de blé pour dépoussiérer
huile végétale pour la friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 151.3 mg

Protein 6.7 g

Energy 1140.8 kJ / 272.7 kcal

Fat 4.9 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 51.4 g

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