Wonton de pera y gorgonzola

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Prep. 30 min

Total 45 min

24 unidades

Ingredients

Relleno

20 g de mantequilla
400 g de peras sin piel ni semillas, en trozos de 2-3 cm
30 g de azúcar moreno
25 g de brandy
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de queso gorgonzola

Montaje y cocción

24 láminas de masa para wonton

24 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (160 g)
aceite para freír
crema de balsámico para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 24 unidades

Sodium 6006 mg

Protein 108.1 g

Energy 13334.8 kJ / 3187.1 kcal

Fat 83.6 g

Fibre 24 g

Saturated Fat 49.6 g

Carbohydrates 476.3 g

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Spain

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