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Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza

Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza
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Prep. 40 min
Total 9 h 10 min
40 unidades
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Ingredients

Salsa de cerezas
  • 250 g de cerezas deshuesadas (frescas o congeladas)
  • 40 g de azúcar
  • 15 g zumo de limón
Croquetas de gorgonzola y nata
  • 20 g de aceite
  • 30 g de mantequilla
  • 120 g de harina
  • 330 g de leche
  • 170 g de nata
  • 200 g de queso gorgonzola en trozos
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de panko
    150 g de pan rallado
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.6 g
Energy 440.1 kJ / 105.3 kcal
Fat 7.5 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 6.8 g

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