Marineras murcianas

Marineras murcianas

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Prep. 15 min

Total 1 h

16 unidades

Ingredients

150 g de zanahorias en trozos de 3 cm
600 g de patatas en dados de 4 cm
1200 g de agua
4 huevos
250 g de aceite de girasol

250 g de aceite de oliva
1 cucharadita zumo de limón recién exprimido

1 cucharadita de vinagre
½ diente de ajo (optional)
1 cucharadita de sal
60 g de aceitunas verdes sin hueso
60 g de pepinillos en vinagre
200 g de atún en aceite de oliva escurrido
16 panecillos de colín en forma de rosquilla alargada
8 filetes de anchoa en aceite
8 de boquerón fresco en vinagre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 247.2 mg

Protein 8 g

Energy 894 kJ / 214 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 12.7 g

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