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Möhren-Biskuit-Rolle
4.6 29 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
8 Stücke
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Ingredients

Biskuit
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Eier
    5
  • Zucker
    160 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Mehl
    150 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Backpulver
    1 geh. TL
  • Zimt
    ½ TL
  • Salz
    ¼ TL
Creme und Fertigstellung
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Sahnesteif (1 Pck.)
    8 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Puderzucker und etwas mehr zum Bestäuben
    70 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Marzipanmöhren (optional) zum Dekorieren
  • bunte Zuckerstreusel (optional) zum Dekorieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 205.5 mg
Protein 10.2 g
Energy 2065.6 kJ / 493.7 kcal
Fat 29.5 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 16.1 g
Carbohydrates 48.3 g

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