Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portie

Ingredients

Tahin-yoghurt

zijden tofu in stukken gesneden
175 g
volle yoghurt
175 g
tahin
45 g
honing
1 tl
azijn
1 tl
zout
½ tl
knoflookpoeder
¼ tl
zwarte peper, gemalen
⅛ tl

Miso champignons

water
30 g
shiitake, vers in dunne plakjes gesneden
400 g
boter, gezouten
30 g
mirin (zoete rijstwijn)
2 tl
2 tl droge sherry
sojasaus
1 tl
ketjap manis (zie Tip)
1 tl
misopasta rode miso (of akamiso)
1 eetlepel
witte peper, gemalen
1 snuifje
boerenbrood
4 sneetjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1523.4 mg

Protein 24.8 g

Calories 2516.2 kJ / 601.4 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 86.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

No ratings

Ontbijt Muffins

1 h

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1 h 40 min

Mini Groene Shakshuka's

45 min

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

15 min

Gorgonzola spread

No ratings

Herfstlimonade/Virgin sangria

35 min

Papaya'péro

30 min

Mango mojito

15 min

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

1 h

Gemalen kip in tomatensaus

30 min

Dadel curry dip

5 min