Puddings au caramel

Puddings au caramel

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Prep. 15 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

150 g de dattes dénoyautées
1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude
180 g d'eau
beurre doux pour le graissage

Sauce caramel collant

60 g de beurre non salé
60 g de cassonade
75 g de sirop de maïs
40 g lait
¼ c. à thé d'extrait naturel de vanille

Puddings au caramel collant

40 g de beurre non salé
110 g sucre de canne complet non raffiné
150 g de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
1 œuf de gros calibre
700 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 1401.1 kJ / 334.9 kcal

Fat 11.4 g

Carbohydrates 56.1 g

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