Skip to main content Search
Pains briochés à la cannelle

Pains briochés à la cannelle
4.6 13 rating
Prep. 25 min
Total 3 h 45 min
8 morceaux
Sign up for free

Ingredients

Garniture
  • 60 g de beurre non salé en dés
  • 45 g de sucre de canne complet non raffiné
  • 1 c. à thé de cannelle en poudre
Pâte briochée
  • 100 g d'eau
  • 45 g de lait entier
  • 60 g de beurre non salé en dés, et un peu plus pour beurrer
  • 30 g de sucre
  • 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
  • 260 g de farine tout usage et un peu plus pour fariner
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
Nappage
  • 60 g de cassonade foncée
  • 85 g de beurre non salé en dés
  • 60 g de miel
  • ½ c. à thé de sel
  • 70 g de pacanes (optional) hachées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 301.7 mg
Protein 4.3 g
Calories 1664.7 kJ / 397.9 kcal
Fat 21.4 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 13.4 g
Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts - Thermomix® Sensor 12 Recipes
Canada
Gâter Maman 10 Recipes
Canada
La fête des Mères avec Degrenne 6 Recipes
Canada
Votre Cookidoo® 2025 - Maître Boulanger 10 Recipes
Canada

You might also like...

Sauce Marinara

5.0(2)

40min

Petits pains mollets

3.0(3)

2h 15min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

4.7(15)

40min

Crème de tomates et grilled cheese

4.3(19)

40min

Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)

4.7(24)

1h 20min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

4.2(6)

50min

Crêpe soufflée Dutch Baby

4.7(9)

20min

Muffins aux dattes et à la cassonade

4.8(16)

1h 15min

Tarte aux pacanes à l'érable

4.8(25)

1h 15min

Gâteau Aloha aux carottes

4.6(38)

1h 20min

Pâté chinois

4.4(46)

1h 30min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

4.5(43)

20min