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莓果烤奶酥和英式蛋奶醬
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Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 人份
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Ingredients

內餡
  • 新鮮草莓 去蒂，對切半
    130 克
  • 杏仁利口酒 (可省略)
    35 克
  • 奶油，有鹽或無鹽 切塊，多備一些抹油用
    20 克
  • 蘋果 削皮，去籽，切塊(約 2 公分)
    130 克
  • 黑莓，冷凍或新鮮
    130 克
  • 細砂糖
    35 克
烤奶酥
  • 榛果
    35 克
  • 帶皮杏仁果
    35 克
  • 中筋麵粉
    65 克
  • 大燕麥片
    35 克
  • 細砂糖
    60 克
  • 奶油，有鹽或無鹽 切塊
    65 克
英式蛋奶醬
  • 鮮奶油 (脂肪含量約48%)
    200 克
    200 克 全脂牛奶
  • 蛋黃
    3 顆
  • 細砂糖
    35 克
  • 香草豆莢 只取籽(詳見要訣)
    ½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 35.6 mg
Protein 9.9 g
Calories 3088.9 kJ / 738.3 kcal
Fat 49.2 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 24.3 g
Carbohydrates 67.2 g

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