Pain à la patate douce

No ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 25 min

1 morceau/part

Ingredients

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
1 sachet de levain déshydraté (environ 35 g)
10 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine d'épeautre
20 g de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 98 g

Calories 11515 kJ / 2715 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 540 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 Recipes
Benelux

Pain Artisanal 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Baklava végan

2 h 40 min

Virgin Cosmopolitan

45 min

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

3 h 55 min

Petits pains au yaourt avec noix de cajou et muesli

1 h 40 min

Sucettes aux fraises

No ratings

Gratin de pommes de terre

1 h 10 min

Sirop de framboise fermenté

128 h 10 min

Mousse au chocolat glacée

3 h

Temaki sushi

No ratings

Soupe ramen Tantanmen

45 min

Layer cake en nuances de verts

No ratings

Pain blanc

3 h 45 min