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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï
Prep. 40 min
Total 2 h
30 morceau/part
Ingredients
-
60 g d'amandes blanchies (voir conseil)
-
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
110 g de sucre glace
-
de vinaigre pour nettoyer le bol de mixage
-
100 g de blancs d'œufs
-
100 g de sucre
-
2 pointes de couteaux de pâte colorante pour aliments, verte
Remplissage de Kataifi
-
25 g de pistaches, hachées
-
170 g de pâte de pistache
-
15 g de tahini
-
50 g de pâte filo râpée, grillée, pour le kataifi
Ganache au chocolat
-
125 g de chocolat fondant cassé en morceaux (2 cm)
-
1 c. à café d'huile de noix de coco
Assemblage
-
5 g de framboises lyophilisées
-
10 g de pistaches, hachées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau/part
Sodium
27.3 mg
Protein
2.1 g
Calories
473.5 kJ /
113.2 kcal
Fat
5.7 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
1.9 g
Carbohydrates
13.8 g
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