Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

10 rebanada

Ingredients

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 205.4 mg

Protein 7.2 g

Energy 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fat 36.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 20.6 g

Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Posadas Thermomix 12 recipes
Mexico

You might also like...

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2 h 30 min

Lenguas de gato

40 min

Mostachón de frutos rojos

1 h 30 min

Bizcocho de compota de manzana

2 h 20 min

Tejas de almendras

12 h 40 min

Cupcakes de galletas Oreo

1 h 40 min

Pastel de tres leches

2 h

Bizcocho turco de té (cayli kek)

1 h

Red velvet cake

5 h

Muffins con chispas de chocolate

1 h

Minicupcakes lemon pie

1 h 10 min

Brigadeiro

1 h 45 min

Show all

Show all