Salade de butternut crue, roquette, champignons et noix

Salade de butternut crue, roquette, champignons et noix

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

le jus d'une orange
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de cidre

2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
piment rouge selon les goûts
du sel
du poivre moulu
400 g de courge butternut (1 petite courge)
100 g d'oignon rouge
200 g de champignons de Paris frais
100 g de roquette
60 g de noix décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 15.1 mg

Protein 5.8 g

Energy 1093.8 kJ / 261.4 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 18.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 recipes
France

You might also like...

Pâté végétal

3sa 50 dk

Terrine de volaille pistache-citron

24sa

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2sa

Salade méditerranéenne

1sa

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10 dk

Ceviche de dorade

10 dk

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20 dk

Salade vosgienne

45 dk

Avocat créole

25 dk

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

1sa 45 dk

Verrines à l'italienne

3sa 25 dk

Bricks de pommes de terre au thon et à la coriandre

1sa 10 dk

Show all

Show all