Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

4.1 16 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

350 g wody
500 g zielonego groszku, świeżego

500 g zielonego groszku, mrożonego
4 kawałki polędwicy z dorsza, bez skóry (100-150 g każdy)
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
8 plastrów szynki parmeńskiej
10 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
4 - 6 liści mięty, świeżych
15 g masła miękkiego, plus dodatkowo 1 łyżka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka oliwy z oliwek

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1473.2 mg

Protein 37.7 g

Energy 1489.6 kJ / 356 kcal

Fat 14 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 recipes
Poland

You might also like...

Grzybowe stir-fry z ryżem

55 min

Malinowo-kakaowa gryczanka

35 min

Kanapki z pastą z soczewicy i oliwek

30 min

Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)

50 min

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy

1 h

Wiosenna zupa jarzynowa z miętowo-pietruszkowym pesto

35 min

Wytrawna owsianka z jajkami i zrumienionymi pieczarkami

45 min

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3 h 40 min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8 h

Sałatka z fasolką, boczkiem i orzechami

25 min

Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem

2 h

Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami

25 min