Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquettes de crevettes
Prep. 1 h
Total 24 h
18 portions
Ingredients
Fumet de crevettes
-
400 g de crevettes crues, non décortiquées
-
2 c. à soupe de purée de tomates
-
2 feuilles de laurier, sèches
-
2 brins de thym frais
-
100 g de vin blanc
-
500 g de lait ½ écréme
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
1 pincée de sel fin
Ragoût de crevettes
-
2 feuilles de gélatine
-
70 g de beurre, salé ou non salé
-
90 g de farine de blé
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
1 pincée de sel fin
-
2 jaunes d'œufs
Paner
-
100 g de farine de blé
-
100 g de chapelure ou panko
-
3 blancs d'œufs
Friture
-
de l'huile d'arachide
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
203.8 mg
Protein
6.2 g
Calories
620.1 kJ /
148.2 kcal
Fat
6.6 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
3.3 g
Carbohydrates
14.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
C'est belge!
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Hachis parmentier à la queue de boeuf
No ratings
La première bouchée : Panais et Compote de Pommes
No ratings
Îles flottantes à la rose
No ratings
Soupe de potiron
35 min
Chicons au jambon, gratinés au comté
13 h
Macarons lapins de Pâques
48 h
Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
2 h
Agneau en croûte à l'Italienne
5 h
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1 h 30 min
Croquettes de jambon, sauce béchamel express
No ratings
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1 h 10 min
Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère
50 min