Babka salata al salmone affumicato

Babka salata al salmone affumicato

3.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 4 h

8 porzioni

Ingredients

Impasto

160 g di latte
1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
70 g di burro a pezzi
300 g di farina
1 uovo
1 cucchiaino di sale

Ripieno

150 g di panna acida
250 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di aneto fresco essiccato
1 pizzico di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato

Cottura

burro per lo stampo
farina per il piano di lavoro
300 g di salmone affumicato (circa 6 fette)
1 tuorlo d'uovo sbattuto
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 759.5 mg

Protein 16.6 g

Energy 1811.4 kJ / 432.9 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 32.2 g

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