Aletría con "alcanciles"

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de alcachofas frescas
1 - 2 ramitas de perejil fresco
150 g de aceite de oliva
6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate maduro en cuartos
1000 g de agua
300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
2 cucharaditas de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 6569.2 mg

Protein 63.8 g

Calories 3189 kJ / 762 kcal

Fat 28 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Batido de lino y café con galletas de chocolate

9u.

Salpicón de lubina y gambas

50min

Canapés surtidos

1u. 15min

Tortilla con batata y calabacín

30min

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30min

Tortilla de patata

45min

Tortilla de patatas

35min

Menú: Brochetas de melón con jamón. Alitas de pollo picantes a la naranja. Postre de galleta caramelizada

1u.

Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

40min

Michirones

1u. 30min

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2u. 30min

Empanada murciana de atún

45min