Jadalny ogródek warzywny

Name: Jadalny ogródek warzywny
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 500 g wody; 200 g brokułu; 280 g białej ciecierzycy, z puszki; 100 g marchewki; 1 ząbek czosnku; 20 g pasty tahini; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 20 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; 2 łodygi selera naciowego; 1 ogórek; ½ czerwonej papryki; 6 strączków groszku cukrowego, świeżego; 12 pomidorka koktajlowego

4.5 6 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

12 porcji

Ingredients

500 g wody
200 g brokułu podzielonego na 12 małych różyczek

12 łodyżek brokułu gałązkowego, (ok. 200 g)
280 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej i opłukanej (1 puszka)
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
1 ząbek czosnku mały
20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
2 łodygi selera naciowego bez łyka, pokrojone na 12 słupków (7 x 1 cm)
1 ogórek pokrojony na 12 słupków (7 x 1 cm)
½ czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 12 pasków (7 x 1 cm)
6 strączków groszku cukrowego, świeżego bez łyka, przekrojonych ukośnie na pół
12 pomidorka koktajlowego