แกงฮังเล

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 portion

Ingredients

พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเมล็ดออก, หั่นท่อนสั้น)
8
พริกขี้หนูแห้ง (แกะเมล็ดออก)
2 เม็ด
ข่าแก่สด (หั่นแว่น)
20 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
40 กรัม
กระเทียม (กระเทียมไทย แกะเปลือก)
30 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
30 กรัม
กะปิ
20 กรัม
เกลือ
10 กรัม
น้ำมันพืช
30 กรัม
เนื้อหมูสามชั้นติดหนัง (หั่นเต๋าใหญ่ประมาณ 2 นิ้ว)
200 กรัม
เนื้อหมูส่วนหัวไหล่ (หั่นเต๋าใหญ่ประมาณ 2 นิ้ว)
300 กรัม
ผงมาซาล่า
10 กรัม
น้ำ
350 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
75 กรัม
น้ำมะขามปียก
50 กรัม
น้ำปลา
15 กรัม
กระเทียม (ดอง)
20 กรัม
ขิง (ซอย)
25 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
30 กรัม

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1854.5 mg

Protein 23.7 g

Energy 3023.9 kJ / 722.7 kcal

Fat 52 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 43.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 recipes
International

You might also like...

Karbonatki

30 min

Albóndigas de pollo con almendras

40 min

Frango frito coreano

3 h 10 min

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

1 h 10 min

Calabacitas rellenas al vapor

40 min

Gefülltes Brathenderl

1 h 45 min

Pastel de carne

40 min

Costillas de cerdo y papas

1 h 30 min

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2 h

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 min

Fragrant Chicken Curry

1 h

Show all

Show all