Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

No ratings

Prep. 35 min

Total 13 h 10 min

6 portions

Ingredients

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 215.2 mg

Protein 9.6 g

Energy 4472.9 kJ / 1069 kcal

Fat 88.6 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 31.7 g

Carbohydrates 72.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 recipes
Canada

You might also like...

Pain aux cinq graines

1 h 50 min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min

Coupelles de brownie S'more

55 min

Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3 h 50 min

Hamburgers

30 min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 h 55 min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 min

Lait condensé Café Dalgona

10 min

Côtes levées barbecue à la bière stout

3 h 15 min

Confiture de bleuets

45 min

Sauce BBQ Dr. Pop

1 h 5 min

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45 min