Tarte tiramisu sans cuisson

Tarte tiramisu sans cuisson

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Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

12 parts

Ingredients

Base aux amaretti et aux amandes

250 g de biscuits amaretti
100 g d'amandes, avec peau
150 g de beurre en morceaux

Crème de tiramisu et finition

150 g de café expresso froid
40 g liqueur d'amande (optional)
70 g de sucre
30 g de poudre de cacao (tout type)
500 g de mascarpone
4 œufs
20 g de sucre vanillé, fait maison
1 pincée de sel
30 g de jus de citron
7 g de feuilles de gélatine (environ 4 feuilles)
200 g de biscuits cuillère
200 g de crème liquide, 30-40% m.g. bien froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11 g

Energy 2423 kJ / 578 kcal

Fat 41 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 40 g

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