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Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
3.8 5 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
12 parts
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Ingredients

Le biscuit
  • 200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 100 g d'eau
  • 250 g de farine fermentante
  • 25 g de poudre de cacao (tout type)
  • 180 g de sucre roux
  • 180 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 80 g de crème fraîche, min 30% M.G.
Le glaçage
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 200 g de sucre glace

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 283.9 mg
Protein 7 g
Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal
Fat 44.2 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 26.7 g
Carbohydrates 78.6 g

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