Veganer Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen und Vanillesauce

3.9 15 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Cashewkerne
80 g
Wasser, heiß zum Einweichen

Heiße Kirschen

Sauerkirschen abgetropft, Saft aufgefangen (1 Glas à 680 g Bruttogewicht)
350 g
Speisestärke
15 g
Vanillezucker, selbst gemacht
15 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Teig

Weizenmehl Type 405
260 g
Backpulver
16 g
Agavendicksaft
70 g
Haferdrink
330 g
330 g Sojadrink
Apfelessig
30 g

Vanille-Sauce und Fertigstellung

vegane Sahne
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
15 g
Salz
1 Prise
vegane Margarine zum Braten
1 - 2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 433.8 mg

Protein 13 g

Energy 3056.2 kJ / 730.5 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 109.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hin & Veggie! 36 recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 recipes
Germany

Vegan Backen 24 recipes
Germany

You might also like...

Vegane Tacos

40 min

Blumenkohl-Nudel-Auflauf mit Veggiehack

1 godz. 10 min

Vegane Bällchen mit Rahmsauce und Kartoffelstampf

1 godz. 40 min

Tofu-Reis

50 min

Vegane Donauwellen

4 godz. 15 min

Vegane „Käse“-Spätzle

1 godz.

Veganer Marmorkuchen

1 godz. 20 min

Vegane Waffeln mit Schokoladensauce

30 min

Vegane Orangen-Croissants

3 godz. 20 min

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8 godz.

Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto

1 godz. 25 min

Der Milchreis

45 min