Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

600 gram

Ingredients

ui gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
3 - 4
tomaat gehalveerd
80 g
zoete paprikapoeder
3 el
Isot peper, geplet (zie tip)
1 - 2 tl
sumak
3 tl
komijn, gemalen
2 tl
peper, gemalen
3 snuifjes
zout
1 - 1 ½ tl
Turkse peperpasta (Biber Salçası)
65 g
65 g Turkse peperpasta (Biber Salçası)
tomatenpuree
40 g
olijfolie
65 g
granaatappelsiroop (Nar ekşisi) en een beetje meer om te serveren
10 - 30 gram
citroensap
1 ½ tl
suiker
2 tl
water (kamertemperatuur)
220 g
bulgur donker, extra fijn, zie tip
300 g
peterselie, vers geplukt, fijngehakt (zie tip)
15 g
ijsbergsla om te serveren
15 - 20 bladeren
munt, vers geplukt, om te serveren
3 - 4 stengels
rucola om te serveren
10 - 15 bladeren
citroenen om te serveren
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 20 gram

Sodium 109 mg

Protein 2 g

Energy 284 kJ / 68 kcal

Fat 3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 recipes
Benelux

You might also like...

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Vegan Caesar saladedressing

40 min

Vegan kaas dip

40 min

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30 min

Rode bietensalade

10 min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Salade van cannellinibonen

No ratings

Pastasalade met Kip

No ratings

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

No ratings

Pompoen Tahini Puree

40 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Show all

Show all