晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)
TM6

晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)

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Ingredients

  • 40 克 大米 ,淘洗沥干
  • 50 克 紫薯 ,去皮切块
  • 440 克 水
  • 10 克 红甜椒 ,切块
  • 10 克 黄甜椒 ,切块
  • 5 克 油
  • 2 - 3 克 豆豉
  • 4 克 姜
  • 10 克 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
  • 75 克 鲈鱼
  • 适量 葱 ,切丝
  • 50 克 蘑菇 ,一切四
  • 50 克 冬笋 ,切厚片
  • 15 克 豆腐皮 ,泡软切条状
  • 5 克 蚝油
  • 2 - 3 克 白砂糖
  • 50 克 鸭血 ,切丁
  • 3 - 5 克 干竹荪 ,洗净
  • 3 克 干贝
  • 1 克 盐
  • 80 克 青菜 ,一切四
  • 适量 葱 ,切段,装饰用
  • 1 茶匙 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
  • 适量 香菜 ,装饰用
  • ¼ 茶匙 麻油 ,装饰用

Nutrition
per 1 人份
Calories
535.8 kcal / 2241.8 kJ
Protein
39.7 g
Fat
14 g
Carbohydrates
63.9 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
2.2 g
Sodium
1336.9 mg

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