午餐（紫苏栗子焖鸭、火腿干丝、腐乳球生菜、小米饭和丝瓜蛋汤）

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Prep. 15 min

Total 50 min

1 人份

Ingredients

大米淘洗沥干
35 克
小米淘洗沥干
15 克
水蒸饭用
50 克
干香菇
5 克
水
590 克
虾米
3 克
蒜头
5 瓣
腐乳广和腐乳
10 克
生菜选用球生菜，撕小块
80 克
红甜椒装饰用
鸭腿去皮切块
90 克
紫苏叶
10 克
新鲜栗子约5-6颗
60 克
胡萝卜切块
50 克
黄豆酱
10 克
生抽推荐薄盐生抽，见要诀
7 克
姜切片
10 克
白砂糖
2 - 3 克
老抽
3 克
豆腐干切丝
40 克
火腿切丝
5 克
油
5 克
丝瓜切小段
80 克
盐
1 小撮
蛋液
½ 颗
麻油
½ 茶匙
葱切末，装饰用

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 1556.6 mg

Protein 49.1 g

Calories 4661.2 kJ / 1114.1 kcal

Fat 61.5 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 97.3 g

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