Pesto pistacjowe

Name: Pesto pistacjowe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 80 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 30 g orzeszków piniowych; 65 g sera parmezan; 1 ząbek czosnku; skórka otarta z cytryny; 30 g soku z cytryny; 5 g liści bazylii, świeżych; ¾ - 1 łyżeczki soli; 160 g oliwy z oliwek

No ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

8 porcji

Ingredients

80 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
30 g orzeszków piniowych
65 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

65 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g sera pecorino (optional) pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku
skórka otarta z cytryny (z 1 szt.), ekologiczna, bez białych błonek (albedo)
30 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
5 g liści bazylii, świeżych
¾ - 1 łyżeczki soli
160 g oliwy z oliwek dobrej jakości (patrz wskazówka)