Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

3.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Eier kalt
6
Wasser auf 1 l genau aufzufüllen
Dill, frisch Blätter abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushiqualität), in Stücke geschnitten
250 g
Zitronensaft frisch gepresst
20 g
Olivenöl
5 g
rosa Pfefferkörner
1 TL
Salz
½ TL
Avocados
3
Zwiebelsprossen
30 g
Weissbrot getoastet
6 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 459.7 mg

Protein 20.6 g

Energy 1491 kJ / 356.3 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Genussvolle Ostern 13 recipes
Switzerland

You might also like...

Tom Kha Gai

45min

Chili con carne

45min

Rindsfilet Café de Paris

1h 30min

Gemüsebouillon für Fondue Chinoise

45min

Guacamole

1h

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Guacamole

5min

Sauce béarnaise

20min

Pistazien-Glace

10h 35min

Trutenrollen mit Gorgonzola

1h

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50min

Udon Nudeln mit Poulet

20min