Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

4.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Füllung

Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Erdbeeren halbiert
200 g
Mandellikör (optional)
50 g
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeeren (siehe Tipp)
200 g
Zucker
100 g

Streusel

Haselnüsse, mit oder ohne Haut
50 g
Mandeln, ganz, ungeschält
50 g
Weissmehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche
270 - 290 g
Vollmilch
230 g
Eier
3
Zucker
75 g
Vanilleextrakt
1 ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 71 mg

Protein 2 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20 min

Panna Cotta mit Kokosnuss und caramelisierten Orangen

4 h 20 min

Rüebli-Cupcakes

50 min

Chriesi-Muffins mit Streusel

50 min

Mallorquinischer Mandelkuchen

1 h

Feuchter Haselnuss-Himbeer-Gugelhopf

1 h 10 min

Wähe mit geriebenen Äpfeln

1 h 10 min

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

1 h 35 min

Muffins mit Schoggi aus dem Egg poacher

40 min

Glutenfreie Apfel-Muffins

50 min

Apfel-Rührkuchen

50 min

Schnelle Brownies

25 min