Salada crocante de batata

4.5 4 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

6 doses

Ingredients

água
700 g
batata pequena (máx. 5 cm) (ver dica)
1200 g
Azeite q.b. p/ pincelar
alho
1 - 2 dentes de
chalota
50 g
cornichons pequenos
180 g
milho doce em lata escorrido
150 g
iogurte grego
350 g
maionese
50 g
mostarda
25 g
limão (raspa e sumo)
½
mel
15 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
pimenta mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas, p/ guarnecer
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 336.7 mg

Protein 10.7 g

Calories 1281.1 kJ / 306.2 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 52.1 g

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