Miso-Udon-Nudeln

4.8 40 rating

Prep. 20 min

Total 20 min

6 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
1 - 2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
frische Chilischoten nach Wunsch entkernt, in Ringen
1 - 2
Misopaste
45 g
Butter in Stücken
90 g
Honig flüssig
60 g
Sojasauce
45 - 55 g
Sesamöl, geröstet
15 g
Sesam
15 g
Schweinefleisch, ohne Knochen (z. B. Minutensteaks), in Streifen (2-3 cm)
450 g
Sojasprossen
80 g
Zuckerschoten halbiert
150 g
Öl zum Braten
Wasser
75 g
rote Paprika in Stücken (1 cm)
150 g
Udon-Nudeln vorgegart
600 g
Frühlingszwiebeln in Ringen
4 - 5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 818 mg

Protein 31 g

Calories 3376 kJ / 807 kcal

Fat 35 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 93 g

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