Skip to main content Search

Croquembouche con crema de naranja y chocolate
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 10 h
16 raciones
Sign up for free

Ingredients

Pasta choux
  • 300 g de agua
  • 160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de azúcar
  • 240 g de harina de repostería
  • 6 huevos
Crema de naranja
  • 140 g de azúcar
  • 10 - 12 tiras de piel de naranja
  • 1000 g de leche
  • 100 g de maicena
  • 4 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
Chocolate fundido
  • 500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
  • 2 - 3 cucharadas azúcar glas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 157.5 mg
Protein 10.7 g
Energy 1991 kJ / 476 kcal
Fat 27.7 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 15.4 g
Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recipes
Spain
Ventana al mundo 36 recipes
Spain

You might also like...

Crumble de coco y manzana

4.6(184)

50 min

Tarta esponjosa de limón

4.1(111)

3 h

Postre de limón para dos

4.7(183)

5 min

Vasitos de lemon pie

4.2(110)

30 min

Bizcocho de manzana

4.4(637)

50 min

Tarta de manzana reineta

4.6(10)

1 h

Gominolas de jengibre, miel y limón

4.4(79)

1 h 30 min

Tarta de crêpes de chocolate

5.0(5)

3 h

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5(37)

2 h 35 min

Cheesecake de arándanos azules

4.4(41)

4 h

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

4.3(4)

1 h 30 min

Crumble de manzana y frambuesas

4.6(50)

1 h 15 min

 Show all
Show all