Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

No ratings

Prep. 35 min

Total 6 h 10 min

12 κομμάτια

Ingredients

Βάση για την κρέμα λευκής σοκολάτας

λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
150 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.

Γέμιση βατόμουρου

βατόμουρα
300 γρ.
300 γρ. κατεψυγμένα βατόμουρα
ζάχαρη
30 γρ.

Κραμπλ

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κομμάτια
80 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
70 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ.

Ζύμη

νερό
250 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
90 γρ.
ζάχαρη
10 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ.
αβγά
4

Κρέμα λευκής σοκολάτας

τυρί μασκαρπόνε πολύ κρύο, κομμένο σε κομμάτια
250 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη (optional) για το γαρνίρισμα

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Energy 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chefs 20 recipes
Greece

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recipes
Greece

You might also like...

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 h

Φέτα marshmallow

26 h

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

No ratings

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

No ratings

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

No ratings

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας

1 h 15 min

Φρέντο καπουτσίνο με στιγμιαίο καφέ espresso

10 min

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1 h 15 min

Μοχίτο

10 min

Νηστίσιμο πέστο

3 min