Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ
Prep. 15 min
Total 50 min
4 μερίδες
Ingredients
-
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα120 γρ.
-
φιστίκια, ανάλατα, άψητα30 γρ.
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια1
-
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες30 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
νερό450 γρ.
-
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)500 γρ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών1 κ.γλ.
-
κορν φλάουρ35 γρ.
-
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ30 γρ.
-
γάλα καρύδας150 γρ.
-
σιρόπι αγαύης20 γρ.
-
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο250 γρ.
-
φασολάκια, κατεψυγμένα100 γρ.
-
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση100 γρ.
-
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα1 κ.γλ.
-
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
1160.1 mg
Protein
11.8 g
Calories
1894.9 kJ /
452.9 kcal
Fat
25.9 g
Fibre
11.3 g
Saturated Fat
7.9 g
Carbohydrates
44.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix όπως ποτέ άλλοτε
209 Recipes
Greece
Greece
Μοναδικό
28 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Φέτα marshmallow
26 h
Άγριο ρύζι με μήλα
50 min
Κέικ με κολοκύθα και μήλο
3 h
Τορτίγιες με γεύση μουσακά
50 min
Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata
40 min
Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
No ratings
Γάλα φιστικιού
No ratings
Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό
3 h
Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι
No ratings
Γεμιστά κεραστικά black & white
1 h 10 min
Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια
No ratings
Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές
30 min