Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 μερίδες

Ingredients

Πέστο ρόκας

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος
1
κουκουνάρια
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ρόκα
85 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
75 γρ.
χυμό λεμονιού
15 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Μπρόκολο

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
1 κ.σ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
560 γρ.
κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
220 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
φέτα θρυμματισμένη
150 γρ.
λεμόνια κομμένα στη μέση
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Energy 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recipes
Greece

Τραπέζι 38 recipes
Greece

You might also like...

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1 h 20 min

Μπάμιες

1 h

Αλευρόπιτα

50 min

Ρεβίθια γιαχνί με σπανάκι

1 h 10 min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40 min

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 min

Λευκή πίτσα

40 min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 min

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1 h 45 min

Show all

Show all