Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym

Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym

3.4 318 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
14 sztuk

Ingredients

Pikantny sos słodko-kwaśny
  • 10 g skrobi ziemniaczanej
  • 110 g wody
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 15 g papryczek chili, świeżych z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
  • 40 g octu ryżowego
  • 10 g sosu sojowego jasnego
  • 15 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 25 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 80 g brązowego cukru
Sajgonki
  • 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    5 - 10 g liści kolendry, świeżych
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 500 g białej kapusty pokrojonej na 5-7 cm kawałki
  • 90 g pora pokrojonego w 1 cm plastry
  • 60 g cebuli czerwonej, pokrojonej w ćwiartki
  • 30 g oleju
  • 15 g sosu sojowego jasnego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • woda letnia, do namaczania papieru ryżowego
  • 36 płatów papieru ryżowego (patrz wskazówka)
Sposób przyrządzenia
  • olej do głębokiego smażenia

Difficulty

medium


Nutrition per 1 sztukę

Calories 105.5 kcal / 441.4 kJ
Protein 1.6 g
Fat 2 g
Carbohydrates 20.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 0.3 g
Sodium 273.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...