Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

4.4 44 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 porcje

Ingredients

Burgery wieprzowe na Varomie

180 g cebuli pokrojonej na kawałki
20 g oleju
500 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
20 g bułki tartej
1 jajko
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka musztardy
½ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Krem paprykowy z ajvarem i sos do burgerów

100 g cebuli pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
500 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
500 g wody
60 g koncentratu pomidorowego
80 g pasty ajvar (patrz wskazówka)
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
10 g skrobi ziemniaczanej

Składanie burgerów

4 bułki do burgerów przekrojone na pół (patrz wskazówka)
1 sałata rzymska tylko liście

½ sałaty lodowej, tylko liście
1 czerwona cebula pokrojona w piórka
1 pomidor pokrojony w plastry
2 korniszony pokrojone w plastry

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 704 mg

Protein 32.3 g

Calories 3123.4 kJ / 746 kcal

Fat 44.8 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MAJÓWKA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli

Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli

1 h 40 min

Burger DELUXE

Burger DELUXE

2 h 15 min

Burgery z indyka z karmelizowaną cebulą i papryką

Burgery z indyka z karmelizowaną cebulą i papryką

30 min

Pizza w dwóch smakach

Pizza w dwóch smakach

1 h 40 min

Mielenie mięsa

Mielenie mięsa

35 min

Roladki z indyka z cebulą i papryką z batatami i brokułem, zupa pieczarkowa

Roladki z indyka z cebulą i papryką z batatami i brokułem, zupa pieczarkowa

1 h 15 min

Burgery wołowe w razowej bułce

Burgery wołowe w razowej bułce

2 h

Minicalzone

Minicalzone

2 h 5 min

Burger wołowy

Burger wołowy

20 min

Burger drobiowy

Burger drobiowy

30 min

Burgery z łódeczkami z batatów

Burgery z łódeczkami z batatów

1 h 40 min

Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym (TM5, TM6)

Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym (TM5, TM6)

1 h 15 min