Entrecôte et risotto aux champignons

Name: Entrecôte et risotto aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: huile d'olive; 2 entrecôtes de bœuf; 20 g de parmesan; 30 g d'échalote; 30 g de beurre doux; 125 g de champignons bruns, frais; 160 g de riz spécial risotto; 30 g de vin blanc sec; 410 g d'eau; ½ cube de bouillon; ½ c. à café de sel

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Prep. 20 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

huile d'olive pour le panier de la friteuse à air
entrecôtes de bœuf
2
de parmesan en morceaux (3 cm)
20 g
d'échalote
30 g
de beurre doux
30 g
de champignons bruns, frais
125 g
de riz spécial risotto (par exemple Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes de cuisson
160 g
de vin blanc sec
30 g
d'eau
410 g
cube de bouillon
½
de sel
½ c. à café