Mahjouba (crêpes farcies)

Mahjouba (crêpes farcies)

2.5 48 rating

Prep. 50 min

Total 2 h 50 min

8 pièces

Ingredients

500 g de semoule de blé dur fine
330 g d'eau tiède
10 g de sel
300 g d'oignons coupés en quatre
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de ras el-hanout
400 g de tomates en quartiers
150 g de carottes en tronçons
70 g de concentré de tomate
1 c. à soupe de harissa
huile de tournesol pour le plan de travail et 1 filet pour la poêle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 9 g

Calories 1303 kJ / 308 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Crêpes mille trous - Baghrir

Crêpes mille trous - Baghrir

25min

M'semen (crêpes feuilletées)

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Harcha (galettes de semoule)

Harcha (galettes de semoule)

1h 10min

Maakouda (galettes de pommes de terre)

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Fricassés orientaux

Fricassés orientaux

2h 20min

Chorba freekeh

Chorba freekeh

1h

Pain semoule

Pain semoule

2h

Pains de semoule Matlouh

Pains de semoule Matlouh

2h 10min

Berkoukes

Berkoukes

50min

Pains batbout marocains

Pains batbout marocains

1h

Sfenj (beignets à la pâte levée)

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2h 30min

Sfenj - Donuts

Sfenj - Donuts

2h 45min