Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)
Prep. 5 min
Total 1 h 30 min
4 porcje
Ingredients
Sos karmelowy
-
250 g brązowego cukru250 g cukru
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
-
1030 g wody
-
1 łyżeczkę soku z cytryny
-
1 łyżka octu
Kruche ciasto
-
200 g mąki pszennej
-
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
-
50 g cukru pudru
-
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
-
50 g zimnej wody
-
1 szczypta soli
Konfitura figowa
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g brązowego cukru70 g cukru
-
50 g czerwonego wina
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie
-
1 żółtko
-
1 łyżka wody
-
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
-
mąka pszenna do oprószenia
-
brązowy cukier, do posypaniacukier do posypania
-
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
-
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porcję
Sodium
80.1 mg
Protein
9.6 g
Calories
4790.9 kJ /
1145.1 kcal
Fat
55.1 g
Fibre
7.9 g
Saturated Fat
33.2 g
Carbohydrates
160.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pierniczkowe pianki (marshmallows)
7 h
Choinki z kruchych ciastek
45 min
Wegańskie ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady
35 min
Piernikowy pudding chia
3 h 10 min
Borówkowy moktajl z rozmarynem
10 min
Makaron z pesto z buraka (TM7)
25 min
Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6, TM7)
1 h
Kawa pistacjowa
1 h 10 min
Domek z piernika (z silikonowej formy)
1 h 30 min
Słodkie maślane rogale
2 h 10 min
Nocna owsianka jogurtowa z owocami
8 h 10 min
Ciastka klocki
1 h 40 min