Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos karmelowy
-
250
g cukru
or 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1030 g wody
- 1 łyżeczkę soku z cytryny
- 1 łyżka octu
Kruche ciasto
- 200 g mąki pszennej
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 50 g cukru pudru
- 120 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 50 g zimnej wody
- 1 szczypta soli
Konfitura figowa
- 200 g fig, świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70
g cukru
or 70 g brązowego cukru - 50 g czerwonego wina
- 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie
- 1 żółtko
- 1 łyżka wody
- 2 gruszki, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
- mąka pszenna, do oprószenia
-
cukier, do posypania
or brązowy cukier, do posypania - 4 łyżeczki migdałów, w płatkach
- lody waniliowe, do podania (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4790.9 kJ / 1145.1 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 160.3 g
- Fat
- 55.1 g
- Saturated Fat
- 33.2 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 80.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Słodki kalendarz adwentowy
1 Std. 20 Min
Ciastka klocki
1h 40 min
Żelki owocowe
25 godz. 10 min
Kostki z lasek cukrowych
24 Std.
Adżika
40min
Laski św. Mikołaja
3 Std. 20 Min
Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 Std. 40 Min
Bento z pandami
1 Std.
Świąteczne choinki brownie
2h 50min
Koreańska sałatka ze spiralizowanych ogórków (TM5)
25min
Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)
50 Min
Babeczki nietoperze na Halloween
2h