Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 g Couscous
- 250 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Rindsuppe (siehe Tipp)
or 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) (siehe Tipp) - 100 g Zwiebeln, geschält, geviertelt
- 250 g Zucchini, in Stücken (3 cm)
- 40 g Olivenöl
- 2 ½ Teelöffel Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 250 g Faschiertes (vom Rind)
- 3 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 20 g Weißweinessig, etwas mehr zum Abschmecken
- Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- 4 EL griechischer Joghurt (10% Fett) (optional)
- ½ Gurke, in Streifen geschält (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1773 kJ / 424 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1525 mg
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