Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

3.4 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
15 g gingembres frais pelé
120 g de sauce de soja
80 g de miel
40 g de vinaigre de riz
40 g de sauce sriracha
4 filets de saumon frais
2300 g d'eau
30 g de jus de citron

1 c. à café rase d'acide ascorbique
400 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame)
100 g de petits pois surgelés
20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
40 g de crème
30 g de beurre
20 g d'huile de sésame
coriandre fraîche ciselée
1 - 2 piments frais ciselés
1 - 2 citrons verts en quartiers

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 5397.2 mg

Protein 107.4 g

Energy 5015.9 kJ / 1198.8 kcal

Fat 71.5 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 38.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Thaïlande 11 recipes
France

You might also like...

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1 h 45 min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 h 15 min

Curry rouge de canard

1 h 15 min

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1 h

Umami bowl

1 h 15 min

Nachos thaïlandais

45 min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50 min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1 h 50 min

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

1 h 30 min

Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha

50 min

Croquettes de crabe

20 min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4 h 30 min