Manzo insaporito con asparagi

Name: Manzo insaporito con asparagi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di cipolla; 20 g di burro; 50 g di olio extravergine di oliva; 500 g di asparagi; 1 spicchio di aglio; 250 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi; 1 - 2 pizzichi di sale; semi di sesamo, tostati

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Prep. 10 min

Total 30 min

2 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di cipolla a metà
50 g
di burro
20 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di asparagi a pezzi (5-6 cm)
500 g
spicchio di aglio
1
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1 cm x 3-4 cm), tamponati con carta assorbente
250 g
di sale
1 - 2 pizzichi
semi di sesamo, tostati a piacere